这周末就是端午节了，你知道粽子怎么煮吗？

玥的星儿 · 发表于 2021-6-10 16:18:52

很多人都是开水煮粽子或者上锅蒸粽子，其实粽子应该这样做！

1、粽子要冷水下锅
这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右
这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果水不够多，上面的粽子会被顶出水面，容易出现没煮透的情况。这里要再提醒大家一句，包粽子的时候米不要放太多，同样煮的时候会膨胀，把粽子叶涨裂。
3、粽子煮熟后不要立即捞出
粽子煮熟后最好浸泡10-20分钟，这样可以使粽叶中的香味完全进入到粽子中。

你学会了吗？

神奇的很 · 发表于 2021-6-10 16:20:43

涨知识了

唐怡 · 发表于 2021-7-15 08:38:22

学到了学到了超级爱吃粽子耶

Wang. · 发表于 2021-7-16 11:15:26

学到了我喜欢吃咸粽

呆桃 · 发表于 2021-7-19 16:18:45

哇原来如此

维叶莫莫 · 发表于 2021-7-22 10:01:53

学到了学到了

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