震惊！腐竹居然是这样做出来的

秦时宜

      腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是-种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便。      
      腐竹的制作方法：
1.准备适量黄豆，提前浸泡一夜。将侵泡过后的黄豆用豆浆机打碎，过滤。2.取过滤后的豆浆，豆渣弃之。
3.将豆浆煮熟(把上层泡沫去掉)。
4.豆浆熟后，换小火，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜。
5.待足够厚，用细枝条挑起。
6.悬挂待晾干。
      腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

Wang.

oh原来是这样

筱婳

学到了。

唐怡

哇！原来是这样

呆桃

涨知识了

BAi.

哦，知道了

Memo

螺蛳粉绝配！