严把冷链“安全关” 县市场监管局开展冷链产品专项检查

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       冷链产品安全关乎群众健康，低温环境绝不是“法外之地”。近日，县市场监管局聚焦超市冷链区、生鲜门店、冷库等重点场所，启动冷链食品专项检查行动，以“全链条、无死角”监管筑牢冷链食品安全防线。
       本次检查以进口冷冻肉、海鲜及国产低温乳制品、预制菜为重点，执法人员直击储存、销售、追溯三大关键环节。在城区大型超市冷链柜前，执法人员仔细核查产品追溯码，“进口冷链必须‘三证一码’齐全，缺一不可。”执法人员现场比对海关报关单、检验检疫证明与核酸检测报告，确保信息一致。
       针对冷链储存核心要求，执法人员用专业仪器实测冷库及冷柜温度，对2家温度不达标（低于-18℃标准）的商户当场下达整改通知。同时严查从业人员健康管理，要求直接接触冷链人员持有效健康证及核酸检测证明上岗，操作时规范佩戴防护用品。
       “进货台账要细化到每一批次，销售记录得清晰可查。”执法人员重点检查经营主体进货查验制度落实情况。
       下一步，县市场监管局将建立冷链经营主体“一户一档”，推行“线上追溯+线下核查”联动机制，畅通12315投诉渠道，让群众买得放心、吃得安心，守护冷链食品“最后一公里”安全。

来源：县市场监管局

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筑牢冷链食品安全防线