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@奉友们,你们家开始熏腊肉了吗?

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发表于 2025-1-6 15:17:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自重庆
      小时候,每到寒冬腊月,城区的年味就渐渐浓了起来,其中最让人期待的便是熏腊肉。小时候,还不像现在有各种现代化的熏制工具,老一辈们偏爱用柏树叶来熏腊肉。
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      在空旷处,或是某条安静的街巷角落,总会支起熏肉的架子。大人们将腌制好的五花肉、排骨等一一挂上去,底下铺上一层柏树叶,点燃后,青烟袅袅升起,带着柏树叶独特的清香,慢慢渗透进肉里。我们小孩子就在一旁眼巴巴地看着,被烟火熏得直咳嗽,却也不舍得离开,满心盼着能早日吃到那风味独特、饱含年味儿的熏腊肉。奉节的朋友们,你们家开始熏腊肉了吗?


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发表于 2025-1-6 15:18:41 | 显示全部楼层 | 来自重庆
现在在城区有人帮你熏,只要有钱
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发表于 2025-1-6 15:31:29 | 显示全部楼层 | 来自重庆
不准乱秋哈
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