本帖最后由 肖啵 于 2024-9-26 10:58 编辑
亲爱的美食爱好者们 我们奉节美食的骄傲 壹䀇子鸡 又有新菜上线啦！
01 奉节非遗美食 / 新菜上新，道道美味 / 本次上新菜品，在传承经典的基础之上，还进行了大胆创新，只为给大家带来全新的味觉体验：壹䀇子鸡经营至今离不开各位新老顾客的支持在此新品上新之际特开展菜名有奖征集！
参与方式 方式一：线下到店品尝新菜的顾客，取得菜名一经采纳，即可领取现金100元。
方式二：线上的朋友们可在本次评论区参与，一经采用奖励现金30元！
方式三：在本文章评论区评论菜名后，被奉节生活网公开放评、到壹䀇子鸡店消费满500元，即可获得壹䀇子鸡赠送的50元内（菜单上的菜品），任选菜品一份（凭评论到店核销，每个手机号只参与一次）
参与时间 即日起——9月30日 欢迎大家开动脑筋，为以下菜品取一个好听有内涵的菜名吧！ 原名：乡土老鸭汤（征集菜名：×××）
乡土老鸭汤的功效为增强食欲、利水消肿、滋阴补虚，作用为养胃生津、止咳润肺。排骨、酸萝卜、海带和老鸭的碰撞，让这一锅开盖瞬间飘香扑鼻！
原名：麦香大排（征集菜名：×××）
富含膳食纤维和多种维生素的燕麦香和鲜排香气巧妙融合，口感层次分明。
原名：舌战群儒（征集菜名：×××）
汤面漂浮着满满花椒，空气中也弥漫着花椒的香气，让人食欲大开。肉质特有的Q弹感，入口清晰可辨，与花椒一同烹饪，麻辣鲜香，食之过瘾，带给味蕾超强刺激。
原名：炝锅香酥带鱼（征集菜名：×××）
带鱼以油炸的方式烹饪，保留鱼皮香脆的口感，搭配内里松嫩的鱼肉，融合多种复合香料，每一口都能感受到山城初秋的热情与鲜活。
原名：橙香兔欢
（征集菜名：×××）用奉节人情有独钟的泡姜、泡海椒加奉节的土花椒和奉节脐橙皮等爆炒的兔丁，非常爽口。
原名：丝滑鲜萝（征集菜名：×××）
肉沫和萝卜的融合，加上小米辣和香菜的点缀，一筷子夹下去软糯入味，回味无穷。
原名：过水鲈鱼（征集菜名：×××）
一道散发着浓郁的泡辣椒和葱姜蒜的混合香味，鱼肉雪白细嫩，入口咸鲜回味略带甜酸。
原名：姜辣牛蹄（征集菜名：×××）
牛蹄含有丰富的胶原蛋白，干净的牛蹄加上生姜翻炒，整体姜香浓郁，肉质软烂，成菜口感软糯。
以上菜品期待您的命名哦！
02 奉节非遗美食 / 䀇子鸡 / 很多游客朋友们来奉节旅游，查找攻略时候，肯定会在必吃榜单上看到奉节非遗美食——壹䀇子鸡。
奉节壹䀇子鸡，作为重庆市非物质文化遗产美食，一直以其独特的烹饪方式和鲜美的口感征服着无数食客的味蕾。它选用优质的食材，在特制的䀇子里，经过长时间的汽蒸，将鸡肉的鲜美、腊肉的醇香、配菜的清甜完美融合，每一口都是对传统美食的致敬。
为何䀇子鸡能够成为奉节代表美食？这几道工序一定有很大部分原因正宗非遗技艺传承
正宗非遗技艺传承
传统工艺汽蒸3小时。
第五代紫砂䀇子汽锅
店内采用第五代紫砂䀇子汽锅。守正创新，经过改进定制高档紫砂䀇子器皿，奉节仅壹䀇子鸡店内独有，目前别无二家。
十八味中草药秘制料包
十八味中草药秘制料包加新鲜枸杞等药材根。
䀇子鸡汤熬制材料 山珍猪蹄鸡肉红枣枸杞大头菜部分食材展示
八年老店，专心做好一件事 饭店包间环境较为私密，传统四合院，格调与情怀融为一体，适合家庭聚会、商务宴请等，提供舒适的用餐空间和贴心服务。 新品上线，百元大奖等你拿~别忘记分享给好友，一起互动哟好味道一定要分享哦！ | 
发表于 2024-9-26 09:03:30
