最新火爆出圈！大半个奉节人都去这里了！奉节新开一家名菜馆，资深川菜大师坐镇，吃过的都说好……

fj114 · 发表于 2023-7-24 09:46:34

本帖最后由 fj114 于 2023-7-24 10:00 编辑

店铺信息

卢府雅院▪名菜馆

地址：奉节县环彬时代广场对面

电话：5678 5888

营业时间：上午09:00-晚上21:00

开业现场

开在环彬江城时代广场外的「卢府雅院▪名菜馆」，店面全线升级改造，只为给前来的每位顾客，最暖心最熨贴的品质保障。
通透的玻璃幕墙显得十分明亮，复古的木质门头上的——“雅院”，依然有让人望之心安的神奇力量。
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来到卢府雅院▪名菜馆，很多人的第一感触就是舒服。
随处可见的陈设规整有序，彼此互留空间又不至于疏远，移步异景，皆可见山水美景与诗城文化相结合。绿植环绕，在闹市中取静，既可在窗旁看着街道的熙攘，也可以在江边远离嘈杂，欣赏怡人江景。
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多个不同规格的包间，宴请聚会根本不用担心。亲民特色消费+私人订制，消费不限高低，老板介绍，可以两个人吃几十元，也可以安排高档菜品，随你选择，可同时接待客人280位。
包间分别以百盐山、赤甲山、归来三峡、三峡之巅、瞿塘峡、巫峡、西陵峡，龙桥河等地域为名，包厢内的格局透露着一股中式雅致，身处居室依然能得见飞鸟青天，连灯饰都错落似南归燕雀。在这里，你很容易就把脚步放慢，漫步在设计者用心雕琢的氛围里，享受难得的闲适。
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临江的庭院与清幽的环境浑然一体，即便是坐在这里吃顿饭，也能生出“偷得浮生半日闲”的惬意。
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嘿，朋友！不如今晚约在这里，慢慢享用。
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「卢府雅院▪名菜馆」主推诗城奉节非遗名菜、本地特色菜，融入川渝精品佳肴。以彰显奉节特色，创新川渝技艺，融合江湖私宴，细作乡村美食。
同时与奉节非遗美食传人和重庆乡村菜研究院深度合作，积极传承美食文化，进行本土食材的研发。

创始人卢磊，回乡投资的大师级成功名厨，曾先后获得“当代川菜名厨”、“川菜烹饪名师”、“最美匠心模范奖”等荣誉……
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雅院红烧肉

雅院红烧肉，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，肉质滑嫩，入口即化，真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。底下红心红薯的甜香与肉味相结合，让人回味无穷。

青椒水煮鱼

采用水库生态养殖花鲢，以青椒的清香提炼，汤带有本味和高汤，鱼肉嫩滑，现点现片，一口一个沁爽和鲜辣，嫩滑柔香的滋味在唇齿之间仿佛连鱼肉都能融化，让人味蕾大开，一口接一口完全停不下来。
看似简单，但让人难以忘怀，这才是最地道的新鲜体验。

双豆烧甲鱼

来这儿吃饭简直是挖宝！这又是什么神仙组合？？

选用洞庭湖3年以上黄甲鱼，肉质更紧实，轻轻咬上一口都能体味到满满的香气，并用四季豆和土豆打底，高端和普通食材结合得相当完美，真是夏日里美好的久别重逢。

仔姜蛙

世间百味，用心方能做出好味，一上桌香气四溢，辣味的来源并不是辣椒，而是另外一个调味高手，仔姜。仔姜的辛辣在口腔里微妙碰撞，入喉至胃，越吃越暖，酸的开胃，辣的刺激，蛙的鲜嫩紧实，吃到根本停不下来，杯盘尽扫，主客颜欢。

每一只蛙蛙都是弹跳高手，肌肉紧实，没有一丁点儿的赘肉，如果按照人的标准，可以说个个都是完美身材。

黑椒猪排

甄选优质猪扇骨为原料，骨肉相连，营养健康。一口咬下，鲜滑脆嫩，肉汁在口中爆开，夹杂着黑椒的浓郁香气，醇厚风味，诱惑难挡。
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碧绿翡翠虾仁

吃惯了红焖大虾、椒盐炸虾，这款翡翠虾仁就特别讨喜，清淡鲜美，百吃不厌，在丰盛的节日家宴菜之中，有了这道亮眼的美食，正好清口开胃~

手撕鸡

手撕鸡的好吃与否，90%都取决于鸡。店内选用土仔公鸡，以粤菜做法，卤水不同于川式卤水，几十种秘制香料卤成，保持了鸡的原味，看起来且鲜嫩多汁，皮下脂肪很薄，在盘里撕开的时候，还能看到鲜美的肉汁滴下来。

随手夹起一块儿，瞬间全部的食欲都被唤醒，好吃到舌尖颤抖，完全停不下来！

冬瓜薏仁炖排骨

人一旦体内湿气太重，不论是生活上还是工作上，总会心有余而力不足，全身酸痛，胸闷气短，常常困倦打不起精神来。
而这道冬瓜薏仁炖排骨中，薏仁具有利水、健脾、清热的功效，和冬瓜一同煮汤，整锅汤都是满满的清热祛湿食材，利湿效果非常棒。又因冬瓜有较强的利尿作用，可加强减肥效果，配上香嫩美味的排骨，这锅汤就是除湿必备！

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