马上就正月十五元宵节了，按照传统习俗，一般北方会吃元宵，南方的吃汤圆的说法，其实现在很多人都分不清哪个是元宵哪个是汤圆，下面就给大家普及下他们的区别。
元宵是滚出来的
北方吃的一般叫元宵，先用芝麻或花生做馅子，然后沾水，在干的糯米粉上滚，滚到一定大小就成型了，
汤圆是包出来的
汤圆的做法就相对简单些，先把糯米粉和成团，然后馅料相当于用豆沙等，像包饺子一样，在捏成型的时候做成圆形球状的就行。
北方的元宵一般会掉粉，煮一锅汤都是浓白色的，汤圆是活好糯米粉后在包馅，一般不会掉粉，汤色也是清亮的，你区分开了吗？
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发表于 2021-2-25 17:18:49
