本帖最后由 肖啵 于 2026-1-13 17:43 编辑
当湘菜的火辣撞上奉节的鲜香 当传统的烟火拥抱创新的巧思 一家能同时满足老湘胃与尝鲜党的 宝藏餐厅 『家湘小厨』 1月13日终于和大家见面了！ 在这里 家湘小厨不辜负 每一份对美食的热忱 只为给各位美食“老餮” 一场舌尖上的双重盛宴
家湘小厨，湘菜爱好者必冲 JIA XIANG XIAO CHU / 装修大气 家湘小厨没有繁复的装修，却处处氤氲着浓郁的人间烟火气。暖黄的灯光温柔铺洒，木质桌椅朴拙温润，自带舒心的质感。
墙面点缀着“福”的元素，让简约的空间里藏着市井的温暖，落座其间，便觉心安。
/ 环境私密 包厢区域，隔绝外界喧嚣，隐私性拉满——不管是商务宴请、家庭团聚还是情侣约会想找一个温馨静谧处，家湘小厨直接为您供上专属舒适角落。
大包厢能同时容纳16-20人，小包厢能同时容纳10-12人。还配备了宝宝椅、撑衣架等物品，让您在享受美食的同时也能兼顾一切~
特色名菜，专治选择困难 JIA XIANG XIAO CHU 懂湘菜的人都知道，好味道藏在食材与火候里。家湘小厨坚持选用湖南本地特色食材，让每一口都是来自“湘菜”大地的馈赠。
明台亮灶的设计，是餐饮门店在空间布局和经营思路上的双重升级，用通透的设计打破后厨和前厅的隔断，让食客能直接看到食材处理、炒菜做饭、备餐出菜的整个过程。 家湘小厨承诺：菜品在烹饪过程中，坚决不用色拉油、回收油，只用纯菜籽油、猪油。好味道吃得到~
湖南本地辣椒
/ 湘味本真 牛鞭焖汉寿甲鱼 每日接受预定后，从湖南汉寿新鲜运输的甲鱼便来到了家湘小厨。经过专业厨师处理烹饪后，一道甲鱼肉质软糯，牛鞭软糯有嚼劲的特色湘菜便出炉，两者的胶原蛋白相互融合，使汤汁浓稠醇厚。
大蒜叶炒腊牛肉 大蒜叶炒腊牛肉是一道具有浓郁湖南当地特色的家常菜肴，大蒜叶与腊牛肉搭配，咸香嚼劲、层次丰富，越嚼越香。
樟树港辣椒炒黑猪肉 这道菜是湘菜中的经典之作，樟树港辣椒脆嫩无渣，入其清甜的椒香与黑猪肉的醇厚肉香相互交融。辣度适中，香辣味浓郁，让人食欲大增。
红烧鳜鱼 每日现杀的鳜鱼在花椒盐粒的腌制下，不仅去除了鱼的腥味，还赋予其浓郁的香味。红烧后的汤汁浓郁醇厚，咸鲜适中，带有微微的甜味和花椒的麻香，十分入味。
/ 融合新味 融合新味，打破边界，家湘小厨以食材为媒，跨越地域与菜系的界限，将不同菜系的独特风味巧妙相融，不拘于传统章法，却忠于食材本身的本味。
开州邓家鸽 开州邓家鸽选用开州山上农场散养的鸽子，每天现杀。乳鸽经烤制后，金黄透亮，外皮酥脆到掉渣，内里的肉质却鲜嫩多汁，香味十足。
秘制烟熏鸭 经过腌香、熏香、卤香后的鸭肉肉香在唇齿间绽放，连骨头都入味，鸭皮脆嫩，肉质紧实，带着淡淡的果木清甜。
传统宫保法国大虾 以法国大虾为核心食材，融合宫保菜标志性的 “糊辣荔枝味”，兼顾大虾的鲜嫩弹牙与宫保的酸甜香辣。
腊味三拼 选用奉节高山腊味，无需添加其他辅料，仅需简单蒸煮，一盘盘香气扑鼻的腊味拼盘便呈上餐桌，适合老人、小孩。
京酱肉丝 甜咸浓郁的黄酱酱汁包裹嫩滑肉丝，搭配葱白丝、豆皮卷食用，口感咸甜适口、酱香醇厚。
更多特色湘菜、创新融合菜 等各位美食大佬来挖掘~
开业福利，重磅来袭！ JIA XIANG XIAO CHU / 为感谢各位食客的厚爱 开业期间福利大放送 诚意满满等你来尝鲜 福利一 开业期间消费 满500送50品鉴券 满1000送100品鉴会 以此类推
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门店地址 重庆市奉节县永安街道滨江国际c区(金街Il区)欧庭酒店前面
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