聚焦风险防控 县市场监管局筑牢食品加工企业安全防线

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      为强化食品加工环节安全监管，压实企业主体责任，近日，县市场监管局针对辖区内食品加工企业开展专项检查行动，聚焦生产全流程风险点，精准排查隐患，全力守护食品质量安全。
      此次检查覆盖粮食加工、肉制品生产、调味品制造等重点食品加工企业，执法人员以原料管控、生产过程、成品检验为核心，深入生产车间、原料仓库、检验室等关键区域。在原料库，仔细核查进货查验记录，查验原料生产日期、保质期及合格证明，杜绝使用过期、变质或来源不明的原料；在生产车间，重点检查设备清洁消毒情况、从业人员健康管理及生产操作规范落实情况，严防交叉污染。
      同时，执法人员向企业负责人及员工宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，发放宣传手册50余份，引导企业树立“安全第一、诚信经营”理念，主动完善食品安全管理制度。此次行动共出动执法人员30人次，抽检食品样本20批次，结果均合格，有效规范了企业生产经营行为。
      县市场监管局相关负责人表示，下一步将持续加大对食品加工企业的监管力度，推行“常态化检查+随机抽查”模式，对违法违规行为“零容忍”，切实筑牢食品加工环节安全屏障，为群众饮食安全提供坚实保障。

来源：县市场监管局

玥的星儿

为群众饮食安全提供坚实保障