守护“舌尖甜意” 奉节县市场监管局开展果汁饮料企业专项检查

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      果汁饮料的新鲜与安全，直接关乎群众饮用体验。近期，为防范生产环节的质量风险，县市场监管局启动果汁饮料企业检查，聚焦鲜榨果汁、调配果汁等重点品类，以“全链条严检+精准服务”守护群众“舌尖上的甜意”，传递企业合规经营信号。
      本次检查集中果汁饮料生产企业及现制现售门店，执法人员严格依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》，构建“原料入厂—生产加工—成品出厂”全流程检查体系。在原料管控环节，重点核查水果采购凭证与检验报告，聚焦柑橘、苹果等常用原料的新鲜度，杜绝使用腐烂变质、农残超标的水果；针对甜味剂、防腐剂、色素等食品添加剂，严格对照国家标准核验使用剂量，确保领用、登记、使用全程可追溯，从源头阻断风险。
      生产加工监管中，执法人员深入榨汁车间、调配间，检查设备清洁消毒记录、从业人员健康状况，重点排查交叉污染与微生物超标隐患。“榨汁机每次使用后必须彻底清洗消毒，果蔬清洗池要与其他清洗池严格区分。”同时，对标签标识合规性进行细致核查，要求预包装果汁饮料必须清晰标注果汁含量、生产日期、保质期等信息，严禁将“含乳饮料”伪装“果汁”、夸大果汁含量等虚假宣传行为。
      下一步，县市场监管局将建立果汁饮料生产经营主体“一企一档”动态监管台账，推行“日常巡查+旺季抽查+整改回头看”机制，畅通12315投诉举报渠道。同时，鼓励企业推行“透明车间”“阳光操作”建设，邀请群众代表、媒体参与监督，形成“监管+企业自律+社会监督”的共治格局，让群众在饮品消费旺季买得放心、喝得安心。

来源：奉节县市场监管局

勇敢的

让群众在饮品消费旺季买得放心、喝得安心