县疾控中心：2026年开展家庭主厨技能比赛活动

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     为深入推进“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）专项行动，将健康饮食理念融入家庭日常，破解烹饪中盐油糖摄入超标、营养搭配不合理等问题。3月4日县疾控中心以“学健康烹饪  做家庭主厨 ”为主题，在鹤峰乡百果园开展家庭主厨技能比赛活动，赋能家庭主厨科学烹饪能力，让健康饮食成为家庭新风尚。

     活动现场，中心分成10个组，设立10个实训点，模拟家庭厨房环境开展实操教学，参赛组自备“三减”菜品食材，日常用调味料由中心统一提供。要求参赛菜品紧扣“三减三健”理念，突出低盐、低脂、低糖特点。

     邀请中心领导、群众代表组成评审团，从“健康指标（盐油糖用量、营养搭配）、口味风味、创意造型、卫生规范”四个维度进行综合评分 。比赛现场设置科普互动环节，针对参赛菜品进行点评，讲解减盐减油技巧与营养搭配知识，同步开展“健康烹饪知识问答”，让中心职工在比拼中学习、在互动中提升。
     本次活动通过“实操比拼+科普渗透”的模式，有效提升了家庭主厨的健康烹饪技能与营养知识水平。 （通讯员：姜孝凤）

来源：县疾控中心

陌路浮萍

有效提升了家庭主厨的健康烹饪技能与营养知识水平