守好“肉案子”安全，县市场监管局开展猪肉专项检查行动

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       “猪肉安全直接连着百姓餐桌，每一块肉都得有‘身份凭证’。”近日，为防范不合格猪肉流入市场，保障群众食肉安全，县市场监管局聚焦猪肉屠宰、流通、销售全链条，启动猪肉专项检查行动，以“严标准、全覆盖”排查风险，筑牢猪肉食品安全防线。
       本次检查覆盖全县生猪屠宰企业、城区农贸市场猪肉摊点及部分商超鲜肉专柜。“无检疫证明的猪肉可能携带病原微生物，直接威胁群众健康。”执法人员介绍，部分经营户为降低成本，从非法渠道采购“白板肉”，这类猪肉缺乏专业检疫，安全隐患极大。
       检查过程中，执法人员同步开展“猪肉安全进市场”宣传活动，向经营户和消费者讲解“两证两章”识别方法。针对老年消费者易受骗的特点，特别提醒选购猪肉时务必查看检疫证明，切勿购买来源不明的低价猪肉，引导理性消费。
       截至目前，本次专项检查共排查猪肉经营主体75家。下一步，县市场监管局将建立猪肉经营主体“一户一档”，联合农业农村部门推行“屠宰场—市场—商超”全链条溯源机制，畅通12315投诉举报渠道，让群众买得放心、吃得安心，守好百姓“菜篮子”里的猪肉安全。

来源：县市场监管局

依然骄傲

守好百姓“菜篮子”里的猪肉安全