县市场监管局：开展早餐店检查，守护群众“第一餐”安全

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      为深入贯彻落实食品安全”四个最严”要求，保障辖区群众“第一餐”安全，奉节县市场监管局近期针对辖区早餐店开展了食品安全专项检查。
      检查过程中，执法人员重点围绕食品安全制度落实、原料管控、加工操作规范、餐具清洗消毒等关键环节展开检查。具体检查项目包括：证照与人员管理、场所与环境卫生、食品原料采购与贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理等。

      本次共检查辖区内早餐店20余家。总体来看，大部分早餐店能够遵守食品安全法规要求，落实主体责任，食品安全状况良好。但检查也发现部分经营单位存在环境卫生问题、餐具消毒问题、人员健康证过期问题等隐患。针对上述问题，执法人员当场下达了《责令改正通知书》，责令相关店铺立即整改。
      下一步，县市场监管局将以此次检查为契机,持续发力,不断提升食品安全监管效能,坚决守住食品安全底线,为居民提供更加安全、放心的早餐消费环境。（通讯员：向雅回）

来源：县市场监管局

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