奉节论坛_奉节生活网社区|奉节生活网

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 2095|回复: 1

土豆炖牛肉这么做,锅子都给你吃掉...

[复制链接]

1869

主题

3614

帖子

9955

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
9955
发表于 2021-11-2 17:48:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自重庆
啤酒版土豆炖牛肉
1、500g牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。
微信图片_20211102174542.jpg
2、热锅热油,下切好的牛腩块小火煎至表面略微焦黄后,倒入炖锅里备用。
微信图片_20211102174601.jpg
3、转中火继续倒入洋葱粒(半个的量)和蒜片(四瓣蒜的量)炒出香味,再加2大勺番茄膏(铁罐装的那种),煮约1-2分钟后,倒入炖锅内。
*注:番茄膏相比较番茄酱口感要更浓郁些,没有番茄膏也可用3大勺番茄酱代替。
微信图片_20211102174603.jpg 微信图片_20211102174605.jpg
4、再倒入500ml啤酒,和350ml水。
微信图片_20211102174606.jpg
5、大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发,放入2片香叶、半勺辣酱油、适量黑胡椒和盐调味,加盖转小火炆约1个小时以上至牛肉炖至软烂后,撇去锅中油脂和浮沫,倒入适量土豆块和胡萝卜块再炖半小时至其软烂。
微信图片_20211102174611.jpg
点缀香菜,完成!

回复

使用道具 举报

1869

主题

3614

帖子

9955

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
9955
 楼主| 发表于 2021-11-2 17:49:03 | 显示全部楼层 | 来自重庆
拌面拌饭一大绝
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|奉节生活网 ( 渝ICP备14000660号-1 经营性ICP许可证:渝B2-20200046号 )

GMT+8, 2024-12-23 17:13 , Processed in 0.045934 second(s), 11 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表