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猪肉真的不如牛羊肉对身体好吗?真实情况是什么呢?

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论坛元老

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发表于 2021-10-26 14:49:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自重庆
牛肉羊肉贵,而且由于膻味,食性不如猪肉,鸡肉和鱼肉。
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为什么总有媒体鼓吹牛羊肉比猪肉对身体好?依据是什么?
羊肉膻。牛肉的肥肉部分很腻。反而猪肉没有这样的缺点,为什么总有人说猪肉是最差的肉?有营养学依据吗?
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其实牛羊肉和猪肉的营养成分会有差异,但是不是太大。
可能大家有一个误区,认为猪肉要便宜一些,所以猪肉的营养成分更差。其实不同部位的营养成分不一样,通常来说,猪肉脂肪含量更低且不饱和脂肪比例更高,胆固醇也更低。
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猪肉维生素含量也会高一些,牛肉的矿物质含量高一些。所以并不存在牛肉的营养成分更好。最主要的区别还是牛肉可以吃较生,猪肉必须全熟。加上牛排被国人引进作为高端食品,营销所带来的印象。

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论坛元老

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 楼主| 发表于 2021-10-26 14:51:40 | 显示全部楼层 | 来自重庆
所以吃什么肉还是看大家的喜好,不要盲目的追求“高营养”的牛羊肉。
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