小编自己是非常喜欢喝妈妈做的番茄鸡蛋疙瘩汤的，最近妈妈不在家，又想喝了，决定自己来动手做一下，才发现这么简单！！！
食材
面粉150克
西红柿1个
鸡蛋2个
葱1段
料酒半勺
糖1勺
盐1勺（可根据自己喜好调节）
难度
初级
制作时间
15分钟
做法
1、向面粉中分次倒入清水，不断搅拌直至变成小的面疙瘩
2、在番茄顶部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并将番茄顶部朝下浸泡片刻，再将浸泡好的西红柿剥去外皮
3、接着将西红柿取缔后切块，放入碗中备用
4、将鸡蛋打散成蛋液，再倒入料酒搅拌均匀
5、接着将葱花倒入热好油的锅中煸香，再倒入切好的西红柿翻炒至出汁后，向锅中倒入热水
6、锅内水煮至沸腾后，倒入面疙瘩搅拌，并转大火煮6分钟，等到面疙瘩汤煮好后再倒入蛋液和盐
7、最后撒上葱花，就可以呲溜一口这酸甜的番茄鸡蛋疙瘩汤了
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发表于 2021-7-30 11:58:11
