夏天来一碗绿豆沙安逸惨了！

杠杠

记得小编初中的时候，每到夏天，早上都会在小卖部里去买一份3块钱还是2块5的绿豆沙，冰冰凉凉还解暑
一口清甜的绿豆沙，冰爽整个夏季！

今天，小编将会把制作绿豆沙的技巧和步骤告诉大家友友们赶紧学起来！

绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。

将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

用漏勺将表面的豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响沙沙的口感，捞完豆皮，用勺子不停的挤压剩下的绿豆，时其成为泥状搅拌过程中不能加水哦!

绿豆慢慢成为细沙状的绿豆沙即可，可以趁热食用，但小编建议放置冰箱冷藏一段时间，毕竟冰镇绿豆沙才是夏天的绝配！