“开春第一鲜”的椿芽抢“鲜”上市 深受市民喜爱

这是一只秀er

日前，记者走访城区各大农贸市场及超市发现，虽然集市里人们依然穿着冬衣，可摊位上摆放的各种蔬菜已是“春意浓浓”，素有“开春第一鲜”的椿芽，也已抢“鲜”上市，每斤价格在30元至40元不等。


“椿芽出来后，我们都是直接到农户家去收，除了在摊位上贩售，其他的都是销往城区饭店和外地。”菜市场摊主告诉记者，刚上市的椿芽价格在每两4元左右，一般一小捆就是一两多。因为椿芽营养价值高，味道也鲜美，尽管价格不菲，但还是有很多市民愿意购买，尝一尝这稍纵即逝的鲜味。


据悉，每年3月是椿芽收获的季节，因其“知春而发”的季节性，素来被称作“春天的味道”。每棵香椿树可采摘椿芽两到三次，随着天气转暖，大量椿芽陆续上市，椿芽身价也将一路走低，3月中旬至清明，椿芽的价格或能符合市民的心理价位。（全媒体记者 丁敬清）

来源：奉节网

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忘了你忘了我

春天的味道