奉节职教中心启动中式烹调师培训，助力乡村振兴

肖啵

      为积极响应国家乡村振兴战略，提升农村劳动力技能水平，巩固脱贫攻坚成果，10月22日，农业农村委联合奉节职教中心举行中式烹调师培训开班仪式。仪式由职教中心对外交流合作处副主任陈云春主持。

      本次参训的为全县脱贫人口（含监测对象）和低保户、特困户等其他困难群众，市级重点帮扶乡镇鹤峰乡、原扶贫开发重点乡镇平安乡、原135个贫困村所有符合企业用工条件的农村劳动力或半劳动力，有创业愿望，能够从事餐饮等服务领域的本土实用人才等共50人，他们将在这里接受为期一个月的半封闭式培训，通过全面系统的学习，掌握中餐厨艺技能。培训内容有基本烹饪技巧、中餐经典菜品制作、本地特色菜品研发以及创新菜品开发等内容。

      开班仪式上，职教中心对外合作交流处主任范新炼详细介绍了培训的背景、目标、内容及具体要求。他强调，奉节职教中心对此次培训高度重视，不仅聘请了拥有丰富中餐烹饪经验的资深厨师担任培训讲师，还将邀请知名中餐大师前来举办讲座并进行实操示范。培训将采取理论与实践相结合的方式，确保学员能够扎实掌握中餐烹饪技能。同时，培训结束后还将对学员进行实践考核和理论考试，合格者将获得职业技能证书，为他们的职业发展奠定坚实基础。

      职教中心学生发展中心主任甘小林就学校管理制度、安全要求及培训规则进行了详细说明，确保学员在校期间的学习与生活能够有序进行。他强调，学校将全力保障学员的学习环境和生活条件，为大家创造一个安心、舒适的学习氛围。

      农业农村委监测中心主任王晓辉对本次培训寄予厚望。他鼓励所有学员要认真参训，刻苦学习，学以致用，将所学技能转化为推动乡村振兴的实际动力。他表示，中式烹调师不仅是美食的创造者，更是文化传承者和乡村振兴的推动者。希望学员们能够珍惜这次难得的学习机会，努力成为优秀的中式烹调师，为奉节县的乡村振兴事业贡献自己的力量。

      职教中心副校长赵海涛作总结讲话。他首先对各位嘉宾和学员的到来表示热烈欢迎，并简要回顾了培训项目的筹备过程。他强调，此次培训对于提升农村劳动力技能水平、巩固脱贫攻坚成果以及推动乡村振兴具有重要意义。希望学员们能够珍惜这次难得的学习机会，以饱满的热情和坚定的决心投入到学习中去，不断提升自己的烹饪技能和综合素质。同时，他也要求学校各部门要切实做好学员的服务和管理工作，确保培训活动取得圆满成功。

      仪式结束后，与会嘉宾与学员在立德楼前合影留念。镜头定格的瞬间，不仅记录下了这个难忘的时刻，更凝聚了大家对未来的美好期待和共同愿景。此次中式烹调师培训为学员们提供了一个宝贵的学习平台，为奉节县的乡村振兴工作注入了新的活力和动力。让我们共同期待学员们学成后，能够用他们的精湛技艺和满腔热情为乡村振兴添砖加瓦！

来源：奉节职教中心

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