7.23武隆区山水原乡美食评选活动在【大航口】饭店隆重举行

爱武隆-赵涛

7月23日上午，重庆市武隆区山水原乡美食评选活动在武隆区【大航口】饭店隆重举行。

“民以食为天”，美食永远是百姓最关注的焦点，此次美食评选目的就是让武隆百姓感受武隆美食的魅力，打造出城市美食名片，助推餐饮业发展。

   

此次评选为专家现场打分阶段，品鉴团评委由重庆专业美食专家及武隆区餐饮协会成员组成，现场试吃，共试吃10道菜品：椒麻鸡、碗碗肥肠、菜豆花、鯢凤养生汤、碗碗羊肉、白马米粉、清蒸包圆、酸汤鱼、蕨粑腊肉、荞巴汤圆。品鉴团从观感、口感、营养卫生、地域特色、创新技术和文化内涵6方面对每道菜品进行综合评定。从试吃菜品的摆盘造型、介绍，可以看出参评商家十分重视此次活动。

美食从来就不只是食物  

美食总是有乡愁的  

它们身上烙印着非常鲜明的地域标志  

是当地人心照不宣的暗号  

你觉得哪道菜是你心中的“武隆味道”呢？