安坪镇丨开展2021家庭主厨培训会

这是一只秀er

      为提升脱贫劳动力的就业技能水平，增加就业创业机会，助力乡村振兴。12月29日，安坪镇举办2021家庭主厨培训会，现场共有50余人参加培训。

培训现场

      培训会上，培训老师从菜品的原材料采购、调料的搭配、菜肴的烹调技术，火候的应用及热菜、冷菜的制作等方面,向参训学员耐心地进行讲解。学员们边学边记，还不时地提一些烹饪用遇到的问题，培训现场热火朝天，学习交流氛围十分浓厚。同时，还宣讲了食品安全知识、农村集体聚餐申报登记程序、农村家庭聚餐食品安全管理要求等，告知农村集体聚餐中普遍存在的现象、问题及需关键控制的环节，注意食材贮存方式；及时做好餐具的清洗、消毒工作；食品加工过程中保证场所清洁安全。
      下坝社区刘宁表示，通过此次培训，让我们掌握了一门实用技术，提高了劳动技能，对食品安全也有了更深的了解，我准备在家门口开一家农家乐，为乡村振兴贡献自己的一份力量。（通讯员 张应汉）

来源：奉节网

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掌握一门实用技术，提高劳动技能