又到了吃新蒜的季节，新蒜你们都喜欢怎么吃呢？
现在正是大蒜上市的季节，你家泡了大蒜没？你们都喜欢怎么吃呢？蒜的功效降低胆固醇我们还是众所周知的。大蒜还可以抗菌抗病毒，因为大蒜中含有的硫化物是天然的抗菌抗病毒成分，它对人体内的多种病毒和致病菌都有明显抑制和消灭作用，据说它是所有植物中抗菌效果最出色的存在。所以即使是疫情病毒下，我们也可以比较好的预防。
大蒜的选择：
紫皮大蒜蒜味更浓，口感更辣，大蒜素含量更多，抑菌效果更明显。另外在选择的时候一定要看清楚大蒜的个头是否饱满硕大。颜色是否鲜艳。蒜皮是否鲜嫩。
把大蒜买回来以后，把最外层的几层皮剥掉，剩下1、2层是最好的。
把大蒜的头部和尾部，都切掉一小部分，清洗干净，将其放入家家户户都有的泡菜坛密封起来放在阴凉处，大概腌制一个多星期的样子，就可以吃啦。
这是最最最简单的吃饭了吧！你们都喜欢怎么吃呢？
下饭
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